📝 اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی

📝 Principles of quality control in the food industry

کنترل کیفیت در واقع به‌‌کارگیری روش‌هایی در تمامی مراحل تولید است تا بدین وسیله محصولی تولید شود که رضایت مشتری را تامین نماید. رضایت مشتری همان کیفیت محصول است. برای رسیدن به کیفیت باید به فرایند تولید توجه داشته باشیم که در غیر این صورت، صرفا بازرسی محصول نهایی سبب ایجاد هزینه‌های بازکاری و ضایعات می‌گردد.

امروزه با توجه به اینکه رقابت‌ بین تولیدکنندگان بسیار زیاد است، برای ماندن در بازار رقابتی، کیفیت یک اجبار است نه انتخاب، چرا که برای به دست آوردن مشتری باید رضایت او را جلب نماییم و این امر جز با کیفیت بالا حاصل نمی‌شود. از طرف دیگر اگر یک محصول خوب و با کیفیت تولید کنیم، هزینه‌های ضایعات و بازکاری را نداریم و در هزینه‌ها نیز صرفه‌جویی می‌شود.

مصرف‌کنندگان نیز محصولی را انتخاب می‌کنند که کیفیت بهتری داشته باشد. شاید کیفیت باعث افزایش هزینه‌ها شود اما الزاما محصول با کیفیت مساوی با محصولی با قیمت تمام شده بالاتر نیست. البته باید بین هزینه‌ها و کیفیت، تعادل اقتصادی برقرار کرد. کنترل کیفیت مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

📚 سرفصلها :

✅تاریخچه و اهمیت کنترل کیفیت موادغذایی

✅عوامل مؤثر بر کیفیت موادغذایی

✅مراحل اصلی در کنترل کیفیت موادغذایی

✅بازرسی، استانداردها، قوانین و مقررات موادغذایی

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی مدیریت کیفیت و صنایع غذایی در کشور